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Dulce de Tapioca




 Ingredientes:

1 taza de tapioca

1 litro de agua caliente

½ litro de leche

½ taza de leche condensada

1 raja de canela

1 pizca de sal

½ cucharadita de nuez moscada

½ taza de pasitas

½ taza de orejones de chabacano picados

½ taza de manzana deshidratada picada

Elaboración:

Cuece la tapioca en el agua caliente y mueve constantemente durante 15 minutos para que no se pegue. Retira y deja reposar hasta que las pelas de tapioca estén transparentes. Escurre lo anterior y pon a hervir junto con el resto de los ingredientes hasta que tome consistencia y se sazone. Retira, espera a que enfríe y sirve.



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